Course
コース
― 注意事項 ―
※入荷により変更があります。
※仕入れの状況等により素材が変わる場合がございます。
※飲み放題込のお値段です。
飲み放題付き 京紅地鶏の水炊きコース
本まぐろのかま刺身や京紅地鶏の水炊きを楽しめる、お手軽なコースをご用意しております。
飲み放題は通常プランに比べ一部内容が限定されますが、プレミアムビール、日本酒3種、果実酒などはしっかり含まれており、十分にお楽しみいただけます。
さらに飲み放題をアップグレードしたい方には、6,800円～のコースがおすすめ。日本酒の種類も増え、より贅沢な内容でご堪能いただけます。
料理はしっかりボリュームもあり、「手軽に満足できるコースを探している方」にぴったりです。
※人気のため、ご予約はお早めにおすすめしております。
【コース内容】
先付け【旬の先付盛り合わせ】
タコの柔らか煮／クリームチーズと無花果／国産あんきも／大分名物りゅうきゅう／車海老煮／季節のすり流し／季節野菜の白和え／黒バイ貝旨煮／南蛮漬け／季節の炊き合わせ
※7～9種ほどの酒肴をご用意いたします。
旬菜【旬野菜のサラダ仕立て】
旬野菜をふんだんに使用し、自家製バルサミコドレッシングで仕上げました。
造り【名物 本まぐろかま刺身】
直心自慢の名物。入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
冷菜【京紅地鶏のよだれ鶏】
最高峰の旨味を誇る京紅地鶏を使用。自家製だれで仕上げた逸品です。
焼き菜【本まぐろカマ焼き】
脂のり抜群。香ばしく焼き上げます。
メイン【京紅地鶏の水炊き】
京紅地鶏の鶏ガラを5時間かけて炊き上げた、濃厚スープが自慢です。
食事【雑炊】
旨味が凝縮されたスープで仕上げる〆の雑炊。
6,300円
| 品数 | 7品 |
| 利用可能人数 | 3～43名様 |
| 利用可能時間 | 14:00〜22:00 日土、祝日 14:00〜23:30 月火水木金 |
| 滞在可能時間 | 2時間 日月火水木金土、祝日 |
| 飲み放題 | あり |
| 注意事項 | ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※人気コースのため、ご予約がおすすめです。 |
※全て税込価格です。
飲み放題
■ 生ビールは麒麟ブラウンマイスター
■日本酒 3種類 （出雲月山／雨後の月／澤屋まつもと）
■果実酒 4種（鳳凰美田シリーズ〈桃・みかん・ゆず等〉）
■芋焼酎約 10種（黒霧島／赤霧島／黒さつま等）
■麦焼酎（中々／一粒の麦／えんま等）
■黒糖焼酎（れんと／朝日等）
■米焼酎（八海山の米焼酎）
■ワイン（料理に合わせてご用意）
■ウィスキー 角 （ハイボール ロック 水割）
■サワー 9種
■ソフトドリンク 7種類
原価度外視 究極の飲み放題付き 京紅地鶏の水炊きコース
【宴会におすすめ／飲み放題付きコース】
直心の名物「京紅地鶏の水炊き」をメインに、本まぐろのかま刺身や季節の前菜など、旬の味覚を贅沢に楽しめる全7品のコースをご用意しております。
飲み放題は、原価度外視の日本酒60種・焼酎15種・果実酒8種に加え、プレミアムビールなど100種類以上。
料理もお酒も妥協しない、四谷エリア屈指のコストパフォーマンスをぜひご堪能ください。
※人気のため、ご予約はお早めにおすすめしております。
究極の飲み放題付 京紅地鶏の水炊きコース（全7品）
直心の名物「京紅地鶏の水炊き」をメインに、本まぐろのかま刺身や酒肴盛り合わせ、〆の究極の親子丼まで堪能できる贅沢コース。
さらに飲み放題は、日本酒60種以上を含む圧倒的ラインナップ。料理もお酒も妥協しない、直心自慢の人気コースです。
【コース内容】
先付け【旬の先付盛り合わせ】
タコの柔らか煮／クリームチーズと無花果／国産あんきも／大分名物りゅうきゅう／車海老煮／季節のすり流し／季節野菜の白和え／黒バイ貝旨煮／南蛮漬け／季節の炊き合わせ
※7～9種類ほどの酒肴をご用意いたします。
旬菜【旬野菜のサラダ仕立て】
旬野菜をふんだんに使用し、自家製バルサミコドレッシングで仕上げました。
造り【名物 本まぐろかま刺身】
一度食べたらやみつきの名物料理。
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
冷菜【京紅地鶏のよだれ鶏】
旨味が最高峰の京紅地鶏を使用。自家製だれで仕上げた逸品です。
焼き菜【本まぐろカマ焼き】
脂のり抜群。香ばしく焼き上げます。
メイン【京紅地鶏の水炊き】
京紅地鶏の旨味を存分に味わえる、直心名物の水炊き。自家製ポン酢でお召し上がりください。
食事【〆の雑炊】
鶏の旨味が詰まったスープで作る雑炊です。
6,800円
| 品数 | 7品 |
| 利用可能人数 | 3～43名様 |
| 利用可能時間 | 14:00〜22:00 日土、祝日 14:00〜23:30 月火水木金 |
| 滞在可能時間 | 2時間 日月火水木金土、祝日 |
| 飲み放題 | あり |
| 注意事項 | ※入荷により変更があります。 ※仕入れの状況等により素材が変わる場合がございます。 ※飲み放題込のお値段です。 |
原価度外視 究極の飲み放題付き 京紅地鶏のすき煮コース
【宴会にぴったり／飲み放題付きコース】
直心では、旬の味覚を贅沢に楽しめる飲み放題付きコースをご用意しております。
飲み放題は、原価度外視 日本酒60種・焼酎15種・果実酒8種に加え、プレミアムビールなど100種類以上。
料理は、本まぐろのかま刺身、季節の前菜8種、希少な京紅地鶏を使用したすき煮など、満足感たっぷりの全7品。
料理もお酒も妥協しない、四谷エリア屈指のコストパフォーマンスをぜひご堪能ください。
※人気のため、ご予約はお早めにおすすめしております。
究極の飲み放題付 京紅地鶏すき煮コース（全7品） 7,000円
直心名物「京紅地鶏すき煮」をメインに、本まぐろのかま刺身や旬の酒肴盛り合わせまで贅沢に楽しめる全7品のコース。
さらに飲み放題は、日本酒60種以上を含む圧倒的ラインナップ。料理もお酒も妥協しない、直心自慢の人気コースです。
【コース内容】
先付け【旬の先付盛り合わせ】
タコの柔らか煮／クリームチーズと無花果／国産あんきも／大分名物りゅうきゅう／車海老煮／季節のすり流し／季節野菜の白和え／黒バイ貝旨煮／南蛮漬け／季節の炊き合わせ
※7～9種類ほどの酒肴をご用意いたします。
旬菜【旬野菜のサラダ仕立て】
旬野菜をふんだんに使用し、自家製バルサミコドレッシングで仕上げました。
造り【名物 本まぐろかま刺身】
一度食べたらやみつきの名物料理。
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
冷菜【比内地親鳥のたたき】
地鶏ならではの旨味を炭火で引き出した、香り豊かな逸品です。
焼き菜【本まぐろカマ焼き】
脂のり抜群。香ばしく焼き上げます。
鍋【京紅地鶏のすき煮】
希少な京紅地鶏を使用。旨味を引き出す割り下で仕上げた、直心の名物鍋です。
食事【〆のうどん】
京紅地鶏の旨味が溶け込んだ割り下で味わう〆のうどん。
7,300円
| 品数 | 7品 |
| 利用可能人数 | 3～43名様 |
| 利用可能時間 | 14:00〜22:00 日土、祝日 14:00〜23:30 月火水木金 |
| 滞在可能時間 | 2時間 日月火水木金土、祝日 |
| 飲み放題 | あり |
| 注意事項 | ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※人気コースのため、ご予約はお早めにおすすめしております。 |
原価度外視 究極の飲み放題付 幻の豚 東京X豚バラ しゃぶしゃぶコース
【宴会・ご接待におすすめ／飲み放題付きコース】
直心では、旬の味覚と銘酒を贅沢に楽しめる飲み放題付きコースをご用意しております。
飲み放題は、原価度外視 日本酒60種・焼酎15種・果実酒8種に加え、プレミアムビールなど100種類以上。
料理は、本まぐろのかま刺身、季節の前菜8種、幻の豚「東京X」のしゃぶしゃぶなど、満足感たっぷりの全7品。
料理もお酒も妥協しない、四谷エリア屈指のコストパフォーマンスをぜひご堪能ください。
※人気のため、ご予約はお早めにおすすめしております。
究極の飲み放題付 東京X豚バラしゃぶしゃぶコース（全7品） 7,800円
幻の豚「東京X」の豚バラしゃぶしゃぶをメインに、本まぐろのかま刺身や旬の酒肴盛り合わせまで贅沢に楽しめる全7品のコース。
さらに飲み放題は、日本酒60種以上を含む圧倒的ラインナップ。料理もお酒も妥協しない、直心自慢の人気コースです。
【コース内容】
先付け【旬の先付盛り合わせ】
タコの柔らか煮／クリームチーズと無花果／国産あんきも／大分名物りゅうきゅう／車海老煮／季節のすり流し／季節野菜の白和え／黒バイ貝旨煮／南蛮漬け／季節の炊き合わせ
※7～9種類ほどの酒肴をご用意いたします。
旬菜【旬野菜のサラダ仕立て】
旬野菜をふんだんに使用し、自家製バルサミコドレッシングで仕上げました。
造り【名物 本まぐろかま刺身】
一度食べたらやみつきの名物料理。
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
冷菜【比内地親鶏のたたき】
こりこりとした食感が特徴。自家製にんにく醤油でお召し上がりください。
焼き菜【本まぐろカマ焼き】
脂のり抜群。香ばしく焼き上げます。
鍋【東京X豚バラのしゃぶしゃぶ】
幻の豚「東京X」を使用。甘く上品な脂と旨味を、出汁でさっとくぐらせてお楽しみください。
食事【〆の麺】
熊本・富喜製麺所より取り寄せた特注麺。小麦の香りと食感が際立つ〆の一品です。
7,800円
| 品数 | 7品 |
| 利用可能人数 | 3～43名様 |
| 利用可能時間 | 14:00〜22:00 日土、祝日 14:00〜23:30 月火水木金 |
| 滞在可能時間 | 2時間 日月火水木金土、祝日 |
| 飲み放題 | あり |
| 注意事項 | ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※人気コースのため、ご予約はお早めにおすすめしております。 |
原価度外視 究極の飲み放題付 幻の豚 東京X豚バラ 豚ロース しゃぶしゃぶコース
【宴会・接待におすすめ／飲み放題付きコース】
直心では、旬の味覚と銘酒を贅沢に楽しめる飲み放題付きコースをご用意しております。
飲み放題は、厳選日本酒60種・焼酎15種・果実酒8種に加え、プレミアムビールなど100種類以上。
料理は、本まぐろのかま刺身、季節の前菜8種、幻の豚「東京X」の豚バラ・豚ロースしゃぶしゃぶなど、満足感たっぷりの全7品。
東京Xをコースで楽しめるお店は都内でも希少。料理もお酒も妥協しない、コストパフォーマンスに自信のある内容です。
※人気のため、ご予約はお早めにおすすめしております。
究極の飲み放題付 幻の豚「東京X」豚バラ・豚ロースしゃぶしゃぶコース（全8品）
幻の豚「東京X」の豚バラ・豚ロースを贅沢に食べ比べできる、直心自慢のしゃぶしゃぶコース。
本まぐろのかま刺身や比内地鶏、京紅地鶏の手羽先など、酒肴からメインまで充実した全8品。
さらに飲み放題は、日本酒60種以上を含む圧倒的ラインナップ。宴会・会食・ご接待にもおすすめの贅沢コースです。
【コース内容】
先付け【旬の先付盛り合わせ】
タコの柔らか煮／クリームチーズと無花果／国産あんきも／大分名物りゅうきゅう／車海老煮／季節のすり流し／季節野菜の白和え／黒バイ貝旨煮／南蛮漬け／季節の炊き合わせ
※7～9種類ほどの酒肴をご用意いたします。
旬菜【旬野菜と鴨のサラダ仕立て】
旬野菜をふんだんに使用し、自家製バルサミコドレッシングで仕上げました。
造り【名物 本まぐろかま刺身】
一度食べたらやみつきの名物料理。
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
冷菜【比内地親鳥のたたき】
こりこりとした食感が特徴。自家製にんにく醤油でお召し上がりください。
揚げ物【京紅地鶏の手羽先】
時間をかけて仕込んだ逸品。自家製柚子胡椒とともに。
焼き菜【本まぐろカマ焼き】
脂のり抜群。香ばしく焼き上げます。
鍋【東京Xしゃぶしゃぶ】
幻の豚「東京X」の豚バラと豚ロースを贅沢に食べ比べ。
甘く上品な脂と旨味を、出汁でさっとくぐらせてお楽しみください。
食事【〆の麺】
熊本・富喜製麺所より取り寄せた特注麺。小麦の香りとコシが際立つ〆の一品です。
8,300円
| 品数 | 8品 |
| 利用可能人数 | 3～43名様 |
| 利用可能時間 | 14:00〜22:00 日土、祝日 14:00〜23:30 月火水木金 |
| 滞在可能時間 | 2時間 日月火水木金土、祝日 |
| 飲み放題 | あり |
| 注意事項 | ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※人気コースのため、ご予約はお早めにおすすめしております。 |
原価度外視 究極の飲み放題付 ご接待 和牛のすき煮コース
【宴会・ご接待におすすめ／飲み放題付きコース】
直心では、旬の味覚と銘酒を贅沢に楽しめる飲み放題付きコースをご用意しております。
飲み放題は、厳選日本酒60種・焼酎15種・果実酒8種に加え、プレミアムビールなど100種類以上。
料理は、本まぐろのかま刺身、季節の前菜8種、黒毛和牛など豪華食材を盛り込んだ全9品。
料理もお酒も妥協しない、コストパフォーマンスに自信のある内容です。宴会・会食・ご接待にもぜひご利用ください。
※人気のため、ご予約はお早めにおすすめしております。
ご接待・ご宴会におすすめ 究極の飲み放題付コース（全10品）9,000円
鮑や車海老、国産あん肝、本まぐろ、A5和牛など、厳選食材を贅沢に盛り込んだ直心の最上位コース。
名物「本まぐろかま刺身」や「本まぐろカマ焼き」をはじめ、酒肴から〆・甘味まで充実の全10品をご用意しております。
さらに飲み放題は、日本酒60種以上を含む圧倒的ラインナップ。会食・ご宴会・ご接待にも安心してご利用いただける内容です。
【コース内容】
先付け【旬の先付盛り合わせ】
鮑の柔らか煮／車海老の旨煮／国産夏あん肝／季節の炊き合わせ／和牛ローストビーフ／季節野菜の白和え／自家製からすみ
※7～9種類ほどの酒肴をご用意いたします。
造り1【鮮魚 胡麻和え】
その日仕入れた鮮魚を、特製胡麻だれでたっぷりと仕上げます。
造り2【名物 本まぐろかま刺身】
直心名物の一皿。
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
旬彩【季節野菜のサラダ】
旬野菜をふんだんに使用。自家製ドレッシングでお楽しみください。
冷菜【比内地親鶏たたき】
旨味が濃い比内地鶏を使用した、香り豊かな逸品です。
揚げ物【京紅地鶏の手羽先から揚げ】
京紅地鶏の手羽先を丁寧に仕込み、香ばしく揚げました。自家製柚子胡椒とともに。
焼き菜【本まぐろカマ焼き】
脂のり抜群。香ばしく焼き上げます。
煮菜【和牛のすき煮】
A5ランク和牛を使用。旨味と甘みが際立つ贅沢な一品です。
食事【〆のお食事】
季節の土鍋ご飯、うどんなど日替わりでご用意いたします。
水菓子【季節の水菓子】
旬の果物を使用した自家製の水菓子。
9,000円
| 品数 | 10品 |
| 利用可能人数 | 3～43名様 |
| 利用可能時間 | 14:00〜22:00 日土、祝日 14:00〜23:30 月火水木金 |
| 滞在可能時間 | 2時間 日月火水木金土、祝日 |
| 飲み放題 | あり |
| 注意事項 | ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※人気コースのため、ご予約はお早めにおすすめしております。 |
原価度外視 究極の飲み放題付き ぶりしゃぶコース 10,000円
【ご接待にもおすすめ／飲み放題付きコース】
直心では、旬の味覚と銘酒を贅沢に楽しめる飲み放題付きコースをご用意しております。
飲み放題は、厳選日本酒60種・焼酎15種・果実酒8種に加え、プレミアムビールなど100種類以上。
料理は、本まぐろのかま刺身、季節の前菜8種、黒毛和牛、特上のぶりなど豪華食材を盛り込んだ全9品。
料理もお酒も妥協しない、コストパフォーマンスに自信のある内容です。会食・宴会・ご接待にもぜひご利用ください。
※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。
| 品数 | 10品 |
| 利用可能人数 | 3～43名様 |
| 利用可能時間 | 14:00〜22:00 日土、祝日 14:00〜23:30 月火水木金 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 日月火水木金土、祝日 |
| 飲み放題 | あり |
| 注意事項 | ※入荷により変更があります。 ※仕入れの状況等により素材が変わる場合がございます。 ※飲み放題込のお値段です。 |
10,000円
ご接待におすすめ 究極の飲み放題付 ぶりしゃぶコース（全9品）10,000円
鮑・車海老・国産あん肝・A5和牛・本まぐろなど、厳選食材を贅沢に盛り込んだ直心の特別コース。
メインには、12kgオーバーの天然鰤を使用した「ぶりしゃぶ」をご用意。
さらに飲み放題は、日本酒60種以上を含む圧倒的ラインナップ。ご接待や大切な会食にも安心してご利用いただける内容です。
【コース内容】
先付け【旬の先付盛り合わせ】
鮑の柔らか煮／車海老の旨煮／国産夏あん肝／季節の炊き合わせ／和牛ローストビーフ／季節野菜の白和え／自家製からすみ
※7～9種類ほどの酒肴をご用意いたします。
造り【名物 本まぐろかま刺身】
直心名物の一皿。
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
向付【季節のお刺身】
その日の仕入れより、旬の鮮魚をご用意いたします。
旬彩【和牛のすき煮】
A5ランク和牛をさっと割り下にくぐらせ、卵とともに。
焼き物【季節の鮮魚 炭火焼】
まながつお、きんきなど、その日のおすすめを炭火で香ばしく焼き上げます。
焼き物【本まぐろカマ焼き】
脂のり抜群。香ばしく焼き上げます。
揚げ物【季節の天ぷら】
車海老や白子など、その日仕入れた旬の食材を天ぷらで。
鍋【天然ぶりしゃぶ】
12kgオーバーの天然鰤を使用。佐渡・氷見・境港などの水揚げを中心に仕入れた、脂の質が良い鰤をご堪能ください。
食事【〆のうどん】
ぶりの旨味が溶け込んだ出汁で仕上げる〆のうどん。
水菓子【季節の水菓子】
旬の果物を使用した自家製の水菓子。
※全て税込価格です。
飲み放題
■ 生ビールは麒麟ブラウンマイスター
■日本酒 60種以上（雨後の月／澤屋まつもと／加茂錦／楽器正宗／東洋美人など）
※銘柄は日替わりでご用意しております
■果実酒 8種（鳳凰美田シリーズ〈桃・みかん・ゆず等〉）
■芋焼酎 10種程度（川越／赤兎馬／吉兆宝山／黒さつま等）
■麦焼酎（中々／一粒の麦／えんま等）
■黒糖焼酎（れんと／朝日等）
■米焼酎（八海山の米焼酎）
■ワイン（季節や料理に合わせてご用意）
■ウィスキー（角：ハイボール／ロック／水割）
■サワー 9種
■ソフトドリンク 7種類